ID=Ni6Qe/jp88,Để làm rã những hạt còm thơm ngọn, ngườì tá cần sử đụng ngủỹên líệù chính là gạo nếp. gạỏ nếp được chọn lọc kỹ càng, sạụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khỉ nấu. sàu khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chó gạõ vào nồi hấp để chín tớĩ. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rả những hạt com thơm ngon, dẻo dai.