ID=ivnh/new888,Để làm rá những hạt cọm thơm ngòn, ngườĩ ta cần sử đụng ngủỹên liệù chính là gạõ nếp. gạó nếp được chọn lọc kỹ càng, sàũ đó được ngâm nước từ một đêm trước khị nấụ. saú khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạỏ vào nồi hấp để chín tớỉ. quá trình nàý cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rả những hạt com thơm ngon, dẻo dai.